TOPICS200130-2　【まち・むらネット北陸】

> ホーム> TOPICS> 平成20年1月～3月掲載一覧> 200130-2

　「妙高あっぱれ亭」開催（新潟県妙高市）

情報掲載日：平成２０年１月３０日
情報提供元：新潟県妙高市妙高山麓振興室

　妙高の食材を使ったランチバイキング「妙高あっぱれ亭」が、１月２３日に開催されました。

　地元で採れる農産物を中心としたいろいろな食材を知ってもらい、生産者と消費者を結びつけるための催しでした。

　１００人の定員に対したくさんの申し込みがあり、１２０人に増やしたものの、それでもお断りせざるを得ない状況でした。

　定番の笹寿司や手打ちソバに加えて、新食材の「妙高ゆきエビ」のオオバ・リキュールでの踊り食いや「雪国どじょう」入り卵焼きなど普段市民の口に入りにくい逸品料理に、大満足との声が聞かれ多くの皿は「完食」状態でした。

　あわせて「妙高産コシヒカリ」の産地別の食べ比べや今回の企画をすすめた「ねおかんぱーにゅ南部」のシェフによる現代風郷土料理の講習会も行われました。

平成20年1月～3月掲載一覧へ

「TOPICS（掲載時期の選択ページ）」へ

ページトップへ

このサイトに関するお問い合わせ先

北陸地域都市と農山漁村の共生・対流推進協議会（まち・むらネット北陸）事務局
【農林水産省北陸農政局農村計画部農村振興課（担当：都市農村交流係）】
〒920-8566　石川県金沢市広坂２丁目２番60号　金沢広坂合同庁舎
電話番号：076-263-2161（内線3424）　メールアドレス：

｜サイトマップ　｜プライバシーポリシー　｜ご利用案内　｜